仔豬的開食料中大多數(shù)建議使用乳清粉,但因乳清粉主要依賴進(jìn)口,價(jià)格昂貴,使用量大,大且有亦潮解結(jié)塊,儲藏困難等缺點(diǎn),在中,小型飼料廠及養(yǎng)殖場中會更加傾向于選擇甲酸鈣來使用。
近年來,國內(nèi)有許多關(guān)于仔豬中使用檸檬酸,延胡索酸等酸化劑的報(bào)道,能明顯減少因飼料消化不良引起的腹瀉和抑制細(xì)菌性下疾,可降低仔豬死亡率和提高仔豬生長速度等作用。
乳酸鈣雖然可以少消耗胃中的H+,能降低飼料的系酸力,但不能提供H+,即:不能彌補(bǔ)胃酸的不足,不能有效改變胃內(nèi)的酸度環(huán)境,不能達(dá)到有效激活胃蛋白酶原的條件,所以對提高乳豬的消化力的影響度比較低。甲酸鈣能在動物胃中不需要胃酸的參與,游離出微量甲酸,平衡胃內(nèi)的PH值。
市面上還有使用檸檬酸,延胡索酸等,但容易潮解結(jié)塊,用游離有機(jī)酸形式添加往往會使飼料生產(chǎn)過程酸性較強(qiáng),腐蝕設(shè)備嚴(yán)重,造成飼料混合不勻等,實(shí)用價(jià)值也不大。
甲酸鈣在400℃以上時(shí)才能分解,在制粒過程中不會受到破壞,含有微量甲酸不會對生產(chǎn)設(shè)備造成傷害。以中性形式添加于飼料中,仔豬采食后經(jīng)消化道的生化作用,會游離出微量甲酸,從而達(dá)到降低胃腸道PH值的目的,起到促進(jìn)消化道中有益菌群的生長,減少仔豬下疾的作用。
甲酸鈣與乳酸鈣的比較,它們在水中的PH值甲酸鈣為7.2,乳酸鈣為6.5~7.0,似乎乳酸鈣具有優(yōu)于甲酸鈣的性能,實(shí)際上,當(dāng)乳酸鈣提高至某一添加量時(shí),會限制或弱化胃酸(鹽酸)的作用,并可觀察到乳豬過料現(xiàn)象,而甲酸鈣則不會有這個(gè)問題。