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飼料添加劑二甲酸鉀的營(yíng)養(yǎng)生理作用機(jī)制有哪些?
發(fā)表時(shí)間:2021-07-09 17:07:03發(fā)表人:川東化工瀏覽次數(shù):
  飼料禁抗以來,二甲酸鉀在畜禽業(yè)中應(yīng)用愈來愈受到重視。主要表現(xiàn)在二甲酸鉀作為能調(diào)節(jié)動(dòng)物體內(nèi)PH值,間接參與了動(dòng)物蛋白質(zhì)和脂肪代謝。從其生理作用機(jī)制來看,二甲酸鉀在動(dòng)物體內(nèi)是通過,合成多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)間接參與體內(nèi)的許多生理代謝過程。那么,二甲酸鉀的營(yíng)養(yǎng)生理作用機(jī)制有哪些呢?
  
  1 抑制細(xì)菌,提高產(chǎn)肉量及肉的品質(zhì)
  
  二甲酸鉀的抑菌促生長(zhǎng)作用機(jī)制與甲酸類似,主要是通過調(diào)節(jié)消化道內(nèi)pH來實(shí)現(xiàn)的。二甲酸鉀隨飼糧進(jìn)入動(dòng)物胃腸道后,在弱堿性環(huán)境中易分解,釋放出來的H+促進(jìn)胃腸道pH降低。非解離的二甲酸鉀可以自由地通過微生物質(zhì)膜并擴(kuò)散到細(xì)胞質(zhì),一旦進(jìn)入細(xì)胞內(nèi),其中pH接近7,有機(jī)酸將解離出H+,降低細(xì)胞質(zhì)pH,從而破壞了有害菌的生活環(huán)境,造成其繁殖困難。
  
  有機(jī)酸能防止病原微生物在動(dòng)物腸道內(nèi)定植,減少發(fā)酵過程和有毒代謝產(chǎn)物的產(chǎn)生,對(duì)腸道微生物菌群發(fā)揮有益作用。許多研究報(bào)道,飼糧中添加二甲酸鉀(0.6%~1.8%)可減少斷奶仔豬胃腸道各段及糞便中的大腸桿菌數(shù)量,但對(duì)乳酸桿菌數(shù)量的影響報(bào)道不一。Papenbrock等對(duì)斷奶仔豬進(jìn)行沙門氏菌攻毒,發(fā)現(xiàn)飼料粗粉碎與飼糧中添加1.2%二甲酸鉀聯(lián)合使用可減少仔豬體內(nèi)沙門氏菌的繁殖,降低豬群感染幾率,有降低腸道內(nèi)大腸桿菌數(shù)量的趨勢(shì)。
  
  2 提高動(dòng)物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化利用率
  
  二甲酸鉀能刺激動(dòng)物的采食、內(nèi)源性分泌物的產(chǎn)生及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,通過改變胃腸道內(nèi)pH、增加胃排空時(shí)間和提高胃蛋白酶活性等來發(fā)揮作用。二甲酸鉀在消化道內(nèi)緩慢釋放,具有較高的緩沖能力,可抑制飼糧和胃腸道內(nèi)不良微生物的增加和繁殖,起到胃腸道黏膜的生理保護(hù)作用,易于飼糧中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的有效利用,改善其消化、吸收和存留率,有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)沉積。此外,二甲酸鉀還能有效防止腹瀉引起的應(yīng)激癥,對(duì)維護(hù)和穩(wěn)定動(dòng)物腸道離子平衡和機(jī)能起到非常重要的作用。
  
  3 具有抗應(yīng)繳和提高免疫力的效應(yīng)
  
  甜菜堿有明顯的鎮(zhèn)靜作用,增強(qiáng)巴比妥的催眠作用和抗傷害性刺激及解熱作用。雞體極易感染球蟲,影響腸道離子平衡,抗球蟲藥雖然能改變寄生蟲細(xì)胞的離子濃度而殺死寄生蟲,但同樣影響了宿主細(xì)胞,尤其是腸道離子濃度從而影響腸道正常功能。而甜菜堿提供甲基作為細(xì)胞滲透保護(hù)劑,能維持動(dòng)物細(xì)胞正常的滲透壓,防止細(xì)胞中水分流失導(dǎo)致的脫水,穩(wěn)定腸道離子平衡。從而提高雞體的抵抗力。
  

  另外,二甲酸鉀是有機(jī)酸化劑的一種,與其他酸化劑相比,二甲酸鉀具有運(yùn)輸方便、腐蝕性低、刺激性小等優(yōu)點(diǎn)。詳情可咨詢川東化工集團(tuán)客服。

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